So testest du dein Saatgut ganz einfach selbst
Viele Hobbygärtner schwören darauf, ihre Setzlinge selbst zu ziehen. Vom Samen zur Ernte ist für viele der spannendste und beste Part am Gärtnern. Nichts geht über den Stolz, die Zutaten für seinen eigenen Sommersalat oder den Eintopf im Herbst selbst zu ziehen.
Und wenn die Zucchinipflanze doch mal wieder zu groß wird, müssen deine Familie und alle Nachbarn eben gemeinsam wochenlang Zucchini essen.
Doch wie ist das mit dem Saatgut? Muss ich es nach einem Jahr wegwerfen? Gibt es Ausnahmen?
Was ist Keimfähigkeit?
Die meisten im Fachhandel verfügbaren Samen können über mehrere Jahre hinweg benutzt werden, jedoch sinkt ihre Keimfähigkeit stetig.
Doch was ist die Keimfähigkeit? Das Wort besagt eigentlich schon alles: Auch wenn Samen tot erscheinen, haben sie doch etwas Leben im Inneren – das Pflanzenembryo. Wenn dieses abstirbt, kann der Samen nicht mehr keimen.
Dies kann entweder ein Lagerfehler, zu altes Saatgut oder einfach ein dummer Zufall sein – Fakt ist: Der Samen keimt nicht mehr. Egal, wie lange und wie liebevoll man sich um ihn kümmert.
Saatgut, welches nicht mehr keimfähig ist, wird auch als „taub“ bezeichnet.
Mit der Alterung der Samen nimmt die Keimfähigkeit ab und die Keimdauer zu:
Das heißt, je älter ein Samen ist, desto länger dauert es, bis er austreibt.
Wie lange ist Saatgut keimfähig?
Das hängt immer von der Art des Samens ab. Kohlartige überdauern bis zu 6 Jahre, Schnittlauch nur 2, während Senfkörner bis zu 40 Jahre lang in ihren Schalen schlummern.
Übersicht: Gemüsesamen
Samen | Haltbarkeit |
|---|---|
Aubergine | 5–6 Jahre |
Bohnen | 4–5 Jahre |
Chinakohl | 5 Jahre |
Erbsen | 4–5 Jahre |
Feldsalat | 2–3 Jahre |
Gartenkresse | 2 Jahre |
Gurke | 6–8 Jahre |
Kohlartige | 4–5 Jahre |
Kürbis/Zucchini | 6–8 Jahre |
Laucharten | 2–3 Jahre |
Mais | 4–5 Jahre |
Karotten | 3–4 Jahre |
Paprika | 3–4 Jahre |
Petersilie | 2–3 Jahre |
Radieschen | 4–5 Jahre |
Salate (verschiedene Sorten) | 4–5 Jahre |
Schnittlauch | 2 Jahre |
Spinat | 4–5 Jahre |
Tomate | 6–8 Jahre |
Zwiebel | 2–3 Jahre |
Übersicht: Zierpflanzen
Samen | Haltbarkeit |
|---|---|
Zierrasen | 2–3 Jahre |
Fingerhut | 2–3 Jahre |
Löwenmäulchen | 2–3 Jahre |
Lupine | 3–5 Jahre |
Mohn | 2–3 Jahre |
Petunie | 2–3 Jahre |
Ringelblume (oft länger haltbar) | 3–5 Jahre |
Sonnenblume | 3–5 Jahre |
Sonnenhut | 1–2 Jahre |
Tagetes | 3–5 Jahre |
Zinnie | 3–5 Jahre |
👉 Als Faustregel gilt: Je weniger Öl ein Samen enthält, desto länger ist er haltbar.
Wie finde ich heraus, ob sich das Säen noch lohnt?
Das lässt sich bereits in den Wintermonaten ausprobieren.
Wenn der Garten schläft, kann der Gärtner in seinen eigenen vier Wänden aktiv werden und die Keimfähigkeit seines Saatguts überprüfen.
Dafür brauchst du:
Flache Teller
Küchentücher
Samen
Wasser
So funktioniert’s:
Die Küchentücher werden angefeuchtet und auf den Teller gelegt. Darauf kommen 10 Samen.
Nun stellt man diese – falls es Lichtkeimer sind – an einen hellen Standort bei Zimmertemperatur, hält das Küchentuch gleichmäßig feucht und wartet. Für Dunkelkeimer reicht es, die Samen in einem Schrank oder der Speisekammer abzustellen.
Jetzt heißt es: warten. Wie lange, steht in der Tabelle weiter unten.
Auswertung – ganz einfach gerechnet
Nach der beschriebenen Maximalzahl an Tagen kommt ein bisschen Mathe ins Spiel (so schwer ist es nicht, versprochen!):
Ein Samen von den 10 steht für 10 %.
Wenn also 5 Samen gekeimt sind, liegt die Keimfähigkeit bei 50 %.
Natürlich sind das nur überschlagene Stichproben und kein wissenschaftlich begleitetes Großprojekt – aber für den Hobbygärtner zuhause reicht das vollkommen aus.
👉 Ab 70 % (7 von 10 Samen) kann man davon ausgehen, dass der Großteil der Samen keimt und problemlos ausgesät werden kann.
Keimdauer & Bedingungen
Samen | Keimdauer in Tagen | Keimtemperatur °C | Dunkelkeimer? |
|---|---|---|---|
Aubergine | 12–18 | 10–20 | Ja |
Bohnen | 8–10 | 12–15 | |
Chinakohl | 6–8 | 15 | |
Erbsen | 5–10 | 8–10 | |
Feldsalat | 10–12 | 10–15 | Ja |
Gartenkresse | 2–3 | 10–20 | |
Gurke | 10–12 | 15–20 | Ja |
Kohlartige | 5–8 | 15 | |
Kürbis/Zucchini | 8–12 | 15–20 | Ja |
Laucharten | 15–20 | 12–15 | |
Mais | 2–4 | 12–20 | Ja |
Karotten | 14–28 | 10–25 | |
Paprika | 10–14 | 20–25 | |
Petersilie | 21–28 | 10–15 | Ja |
Radieschen | 5–8 | 15–20 | |
Salate | 6–10 | 15–20 | |
Schnittlauch | 15–20 | 15–20 | Ja |
Spinat | 10–14 | 15 | |
Tomate | 8–12 | 20–25 | |
Zwiebel | 15–20 | 12–15 | |
Zierrasen | 7–21 | 15–20 | |
Fingerhut | 14–21 | 18–20 | |
Löwenmäulchen | 10–14 | 18–20 | |
Lupine | 10–20 | 15–20 | |
Mohn | 10–20 | 12–18 | |
Petunie | 10–14 | 15–20 | |
Ringelblume | 8–14 | 15–20 | Ja |
Sonnenblume | 7–12 | 15–20 | Ja |
Sonnenhut (Echinacea) | 14–21 | 18–22 | |
Tagetes | 7–14 | 18–22 | |
Zinnie | 7–12 | 20–24 | Ja |
Fazit
Altes Saatgut muss nicht automatisch entsorgt werden. Mit einem einfachen Keimtest kannst du schnell herausfinden, ob sich die Aussaat noch lohnt.
So sparst du Geld, vermeidest unnötigen Abfall und startest bestens vorbereitet in die neue Gartensaison.
Interessiert?
Hier gibt's mehr aus
BE YOURSELF -
dem Greenbase-Blog!
